Дамп нужной базы 

mysqldump -uroot -h192.168.1.1 -p database > database.sql

где:
-u — имя пользователя;
-h — удаленный хост (для локального хоста можно опустить этот параметр либо localhost);
-p — запросить пароль;
-B — параметр позволяет указать имена нескольких баз данных, для которых необходимо создать дамп;
--all-databases — параметр означает, что нужно сохранить все таблицы из всех баз данных, которые находятся на данном сервере;
--no-data — создание дампа структуры базы данных без самих данных;
database — имя базы данных;
database.sql — файл для дампа.

Детальніше тут.

  console, sql.